Fernwärmegemeinschaft Halle

Halloren Schokoladenfabrik, Deutschlands älteste Schokoladenfabrik

Am 09.02.2010 war es wieder soweit, dass sich 30 Senioren zu einer neuen Veranstaltung trafen. Treffpunkt war diesmal das Schokoladenmuseum der Halloren- Schokoladenfabrik AG in Halle. Wir hatten das Museum schon einmal im Jahre 2007 besucht. Damals war es neu eröffnet worden. Nun konnten wir vergleichen, was sich in der Zwischenzeit alles geändert hat.

Wir wurden von Frau Martin empfangen, die uns durch das Museum führte. Als erstes wurden wir über die Geschichte des Kakao, seinen Weg von Amerika nach Europa und die erste Nutzungsart hier informiert. Als nächstes erfuhren wir Einzelheiten über die Tradion der Schokoladenherstellung in Halle. Im Jahre 1804 eröffnete der Bäcker und Konditor August Miethe in Halle eine kleine Konditorei, die die Wurzel der späteren Schokoladenfabrik „Halloren“ ist. In seiner Konditorei verarbeitete er Schokolade, von der nicht eindeutig klar ist, ob er sie selbst herstellte. 1851 übernahm Friedrich David diese Konditorei. Den Hallensern unter dem Namen „Cafe David“ in der Geiststraße 1 bekannt.

Spätestens seit 1870 stellte er seine Schokolade selbst her. Auf Grund des Erfolges wurde 1896 ein neues Fabrikgebäude in der Delitzscher Straße errichtet. 1933 musste die Firma umbenannt werden, da der Name „David“ nicht in das Konzept der Nazis passte. Der neue Name war „Mignon Schokoladenwerke“. Während des Krieges wurden Teile des Gebäudekomplexes für den Rüstungsbau zweckentfremdet. In der Folge wurde dann 1945 das Gebäude bombardiert und dabei erheblich zerstört. Nach dem Krieg wurde das Unternehmen in Volkseigentum überführt und dann 1952 in „Halloren“ umgetauft.

Diese Namensbildung ist in Verbindung der „ Salzwirker Bruderschaft“ zu sehen, die ja mit der Stadt Halle fest verbunden ist. Aus Rohstoffmangel geboren kreierte die Firma aus Sahne und Kakaocreme eine Praline in Kugelform, die mit Schokolade umhüllt ist – die Halloren Kugel. Diese Praline ist auch heute noch das Markenzeichen der Schokoladenfabrik.

Die berühmte „ Original Halloren Kugel“ war geboren. Nach anfänglichen Problemen nach der Wende wurde unter Paul Morzynski kräftig investiert und das Unternehmen expandierte gewaltig. So werden z.B. von „Halloren“ die originalen Mozartkugeln hergestellt.

(alle Fotos: Wetzel)

Mit der Errichtung und Gestaltung des Museums können sowohl die Geschichte als auch die heutigen Produktionsanlagen besichtigt werden. Der Höhepunkt des Museums ist das „Schokoladenzimmer“ welches in mühevoller Kleinarbeit aus Schokolade hergestellt ist. Nach ca.60 Minuten Besichtigung und einer Reihe von Verkostungen ging es in das hauseigene Cafe, wo es dann noch Kaffee und Kuchen gab.

Seniorenbeiträge:

Berg-ZOO Halle
Zur Aprilveranstaltung ging es und fachkundiger Führung durch den halleschen Bergzoo. Tierkinder, neu gestaltete Anlagen und Energiesegel... lesen Sie mehr

Schokolade aus Halle
Natürlich aus der Hallorenfabrik. Herstellung, Verkostung, Museum, Schokoladenzimmer und viele andere leckere Eindrücke…

Mortizburg Halle an der Saale
Schau das Gute liegt so Nahe. In Halle gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Nach dem Umbau ist das Museum in der Moritzburg einen Besuch wert.

Jahresabschluss 2009
Schon wieder ist ein Jahr mit vielen tollen Veranstaltungen vorüber. Gemeinsam das Jahr Revue passieren lassen. Essen und trinke, natürlich auch wein Konzertbesuch, der schon Tradition geworden ist. Mehr gibt es hier...

Besuch beim MDR Fernsehen im Oktober 2009

Besuch beim MDR Fernsehen
am 13. Oktober 2009

Besuch bei Luther im April 2009

Besuch bei Luther
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Besuch beim MDR Fernsehen im Mai 2009

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im Mai 2009

Veranstaltungsauftakt 2009

Besuch im
Stadtarchiv Halle

Besuch der Senioren beim MDR am 13.01.2009

Bilder im Fotoalbum.

Weihnachtsfeier der Senioren am 8.12.2008

Bilder im Fotoalbum.

Die Senioren besuchen die Feuerwehr
Am 07. Oktober 2008 besuchten die Senioren die Feuerwehr der Stadt Halle.

Bilder im Fotoalbum.

Die Senioren im Park Dieskau
Am 09. September 2008 besuchten die Senioren den Park Dieskau.

Bilder im Fotoalbum.

Das Luftfahrt-Technik-Museum in Merseburg
Am 10.Juni 2008 besuchten die Senioren das Technikmuseum in Merseburg.

Bilder im Fotoalbum.

Besuch des Stadtgottesackers Am 13.Mai 2008 durchschritten wir das schmiedeeiserne Tor des Stadtgottesackers um uns von Frau Triebel die Anlage zeigen und erläutern zu lassen.

Besuch der Senioren im Globus
Haben Sie schon mal beim einer großen Handelskette einen Blick hinter die Kulissen sehen dürfen? Das ist interessanter als viele glauben. Und Spaß hat es auch noch gemacht!